滅菌腔采用壓力容器用06Cr19Ni10不銹鋼，經(jīng)機械和電解拋光雙重處理，光亮潔凈，減少水垢和細(xì)菌污染。擁有超溫保護(hù)、超壓保護(hù)、干燒保護(hù)、安全閥保護(hù)、水位監(jiān)測、蓋連鎖裝置及閉蓋檢查系統(tǒng)、自動故障檢測、門罩防燙保護(hù)、過流保護(hù)、短路保護(hù)、漏電保護(hù)。內(nèi)存8G，實時記錄儀器運行的滅菌程序、工作狀態(tài)、溫度、時間、壓力（選配）、樣品溫度（選配）、FO值等；多達(dá)100000次的運行過程記錄。歷史記錄可查看可通過U盤導(dǎo)出。
高壓蒸汽滅菌器由滅菌室、控制系統(tǒng)、過壓保護(hù)裝置等組成。利用高溫飽和水蒸汽在一定時間內(nèi)可使微生物的蛋白質(zhì)變性導(dǎo)致微生物死亡的功效，達(dá)到對耐濕耐熱物品進(jìn)行滅菌的目的。
使用高壓蒸汽滅菌器時，關(guān)鍵的是將鍋內(nèi)空氣排盡。如鍋內(nèi)有空氣，則氣壓針?biāo)傅膲簭姴皇秋柡驼羝a(chǎn)生的壓強。相同的壓強，混有空氣的蒸汽其溫度低于飽和蒸汽所產(chǎn)生的溫度。因此*排除鍋內(nèi)空氣使鍋內(nèi)全部是水蒸氣，滅菌才能*。常用方法是：關(guān)閉放氣閥，通電后，待壓力上升到0.05MPa時，打開放氣閥，放出空氣，待壓力表指針歸零后，再關(guān)閉放氣閥。關(guān)閥再通電后，壓力表上升達(dá)到0.1MPa時，開始計時，維持壓力到*的時間。
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